冰糖桂花醬的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:28:15  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行,這是最基礎(chǔ)的物件,尤其是“食”,它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好冰糖桂花醬這道菜。

冰糖桂花醬的做法

1.采摘的新鮮桂花,把里面的細(xì)梗挑揀出來(lái)。這次是金桂,金黃的顏色,香味也更濃郁

2.12挑揀干凈后用淡鹽水清洗干凈,撈出時(shí)盡量擠干水分,再攤開(kāi)晾干殘留的水。

3.21晾好的桂花放入干凈的鍋中,加入鹽

4.攪拌均勻,腌制半小時(shí),用鹽腌制后桂花會(huì)塌架,用鹽腌制可以去除花瓣的澀味,而且可以殺菌。

5.冰糖放入鍋中,加入水,水的量不必過(guò)多,以徹底熬化冰糖為宜。

6.小火熬制冰糖完全融化。添加進(jìn)入的水也要基本熬干,僅剩糖液

7.放入桂花

8.讓糖液完全浸沒(méi)桂花即可關(guān)火。此時(shí)也基本是再度煮開(kāi)的樣子。

9.把準(zhǔn)備裝桂花醬的瓶子用開(kāi)水煮一下消毒殺菌,并控干水分,把桂花醬裝入后密封保存,可以放幾年都不會(huì)壞的。

男人的壓力很大,所以當(dāng)他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的冰糖桂花醬,他肯定會(huì)很感動(dòng),而自身的正能量也會(huì)得到提升的。

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