現(xiàn)在家中有面包機，面包機的功能非常的強大，能夠制作肉松，如果家中有孩子，孩子到了六個月以上，這時候家長適當(dāng)?shù)慕o孩子做一些輔食是非常有必要的，輔食豬肉松對于孩子來說，既是美味的一種食品，中時在補鐵補鈣方面的效果也很好，輔食豬肉松的做法比較簡單。
嬰兒輔食豬肉松的做法
主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干輔料：鹽、白糖、紅糖、醬油、蔥
1、準(zhǔn)備瘦肉，不能要肥的，買了大約一斤的量，因為說實話也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是話說回來，第一次往往比較用心，成功率還是蠻高的！
2、洗凈，把肉切成小塊
3、水燒開后，把肉放進滾水里焯一下，然后撈起，去除血沫，準(zhǔn)備再煮熟裝入高壓的鍋中，加入少量鹽，醬油、蔥，姜，八角，花椒，加入適量料酒，把火關(guān)小一點，約10分鐘
4、把煮好的肉撈出來，晾干干，把蔥姜蒜那些調(diào)料取出，冷卻一下，水分控凈，利于肉松烘烤5、把肉塊，放入保鮮袋內(nèi)6、用搟面杖稍微壓碎一些，來回?fù){幾次，千萬不要拿刀切，那樣把肉絲都切斷了7、放入面包機桶里，我這個壓的還是不太碎，其實再搟壓幾下就不會有小塊了，上一步多搟壓幾下更好了
8、第7步放了鹽和醬油，這里再加入點醬油，紅糖，白糖，鹽，色拉油，麻油9、放入面包機或烤箱，1小時定時完成，期間可以敞開蓋子嘗一下味道，若是味道比較淡再加點鹽，畢竟肉松太淡了也不好吃
做法二
原料主料：精豬瘦肉輔料：姜、醬油、鹽、糖
1.新鮮的豬瘦肉，切塊；
2.鍋里放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗凈；
3.肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；
4.稍涼打開鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止；
5.將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎；
6.炒鍋燒熱，不加油，將肉放進去煸干，不斷翻炒，至水分充分揮發(fā)、肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火；
7.肉絲放涼后放入食物料理機粉碎一下，肉松就大功告成了。
