適合老人吃的零食

作者:小麥  時(shí)間:2014-04-09 10:24:24  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

導(dǎo)讀:零食對(duì)主食、副食來(lái)說(shuō),雖然不占主要位置,但在生活中也不能缺少,對(duì)于老人來(lái)說(shuō)適當(dāng)吃點(diǎn)零食也是有好處的,但選購(gòu)適合老人的零食卻是很有講究的。下面就為老人們介紹一些適合老人吃的零食。

適合老人吃的零食

板栗

板栗素有“千果之王”的美譽(yù),醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長(zhǎng),老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能都有所下降,而栗子能強(qiáng)脾健胃、活血止血,對(duì)腎虛也有良好的功效,這對(duì)老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

核桃、杏仁、花生

這些堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸,這對(duì)老年人的心臟是非常有益的。爺爺奶奶們辛苦了一輩子,是該頤養(yǎng)天年的時(shí)候了。冬日的午后躺在安樂(lè)椅上悠哉的曬著太陽(yáng),隨手拿起旁邊擺放好的核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果品嘗品嘗,伴著堅(jiān)果們香甜可口的味道,幸福也就更加濃厚了。

金橘餅、柿餅

金橘餅和柿餅普通而且價(jià)格低廉,但千萬(wàn)可別小瞧它們,它們具有很棒的醫(yī)療輔助作用,非常有利于老年人的身體健康。先說(shuō)金橘餅吧,不含任何添加劑的金橘餅純屬于綠色食品,明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚里的饞蟲(chóng),甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂(lè)道。再說(shuō)柿餅,患有高血壓的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,還能夠改善大便干結(jié)的癥狀呢!

全麥?zhǔn)称?/strong>

適合老人吃的零食

燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥面包,這么多的全麥?zhǔn)称防夏耆说脑绮瓦€豐富不起來(lái)嗎?它們富含豐富的膳食纖維和多種維生素,對(duì)于肥胖、三高的老年人而言,可真是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

新鮮的時(shí)令水果

水果是個(gè)好東西,但一定要注意,是新鮮的時(shí)令水果喲!老年人多吃些水果是非常有好處的,就比如新鮮上市的山楂吧,它可以防止心腦血管疾病,還有強(qiáng)心的作用,對(duì)老年人心臟病、冠心病等疾病都有益處。而且它的吃法也有很多,新鮮的山楂洗凈生吃酸甜可口,經(jīng)加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不錯(cuò),我們也可以采取煎水代茶的吃法,總之各有各的美妙。

豆干

味道很多,怕辣的可以吃海鮮味和香蔥味這樣的,有味道,而且豆制品對(duì)老年人的血管也比較好,口感也是軟硬適中的。

雙皮奶

時(shí)下年輕人很喜歡,口感滑滑的,個(gè)人覺(jué)得老年人也可以試試,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,還是口感不錯(cuò)的一道甜品。

鳳梨酥

外皮酥松化口,鳳梨內(nèi)餡甜而不膩, 薌園鳳梨酥的內(nèi)餡,可不是單純的菠蘿哦,為了口感需要,還特意添加了冬瓜,口口香軟。

鹽水煮黃豆

將黃豆清洗泡3-4小時(shí)后,鹽(盡量少放,有點(diǎn)味道就行)、清水、黃豆加6-7?;ń吠?,最好用壓力鍋,這樣煮的黃豆比較軟適合老人吃。黃豆很有營(yíng)養(yǎng),有大豆異黃酮等等,老人每天沒(méi)事兒嚼十幾粒,挺好的。

水果干

市面上有紅果干、香蕉干、蘋(píng)果干等等吃幾塊挺好的。

干果

老人可以多吃一點(diǎn)兒,核桃、胡桃等等,牙口不好可以熬粥啥的;

芝麻紅棗

每天一定要吃幾個(gè)紅棗,芝麻,對(duì)皮膚好

牛奶凍

自制的,將牛奶(加點(diǎn)兒蜂蜜或者冰糖)和瓊脂融化按比例混合,常溫凝固后,切成一塊兒一塊兒的,沒(méi)事兒吃幾個(gè),和果凍差不多,特適合老人牙口不好。

適合老人吃的水果

蘋(píng)果

除含有多種維生素外,還含有具收斂作用的鞣酸等有機(jī)酸。蘋(píng)果中的細(xì)纖維素和果膠能使大便松軟,溫和地刺激腸壁,有機(jī)酸也能刺激腸黏膜,共同起到通便作用。蘋(píng)果還含有大量的鉀,能參與鈉的代謝,使之排出體外,對(duì)防治高血壓有利。

香蕉

有止咳、潤(rùn)腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù),對(duì)延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。

菠蘿

適合老人吃的零食

含有能消化肉類的酶,所以有幫助消化和吸收的功能。菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對(duì)腎炎、高血壓患者有益。

柑橘

有鎮(zhèn)咳、調(diào)肺、健胃功效。含有豐富的糖類和多種維生素,特別是維生素C含量較高。

柿子

所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津,潤(rùn)肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進(jìn)食為宜。

西瓜

能消煩、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖體有降低血壓的作用。

性寒,能潤(rùn)肺、消痰止咳、治便秘。民間有用雪梨冰糖治療咳嗽的方法,對(duì)有慢性支氣管炎的老人較適宜。

龍眼

有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血作用,對(duì)夜間睡眠不佳的老人尤為適宜。

葡萄

主要成分為葡萄糖,還含有酒石酸、枸櫞酸、蘋(píng)果酸等,對(duì)預(yù)防疲勞有效,有益氣、補(bǔ)血,利筋骨、健胃、利尿等功效,常吃使人健壯,但便秘者不可多食。

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