寶寶在幾個月的時候，媽媽們不僅要哺乳，同時一些輔食也是很關(guān)鍵的，這樣對寶寶身體成長和身體體質(zhì)提高才會有很好幫助，寶寶的輔食種類比較多，雞蛋羹是媽媽們常選擇的，雞蛋含有豐富的鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)，因此吃這類食物，對寶寶的好處比較多，那寶寶蒸雞蛋羹的做法如何進(jìn)行呢?
寶寶蒸雞蛋羹的做法：
1、雞蛋和水(燒開過的溫水+鹽)用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃
2、靜置消泡，或者用廚房紙吸泡
3、入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住
4、蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10min，然后停火悶5min即可。
蒸雞蛋羹制作提示
1、一定要用燒開過的溫水和蛋混合
2、不建議加鹽，但是可以加，最好不要加油
3、表面的氣泡要用廚房紙吸凈，或者放置等待消泡
4、蒸鍋里的水開了才下鍋蒸
5、用保鮮膜或者錫紙蓋住碗，保證表面平整
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對于老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。
對寶寶蒸雞蛋羹的做法并不是很復(fù)雜，按照以上的步驟進(jìn)行制作，能夠很輕松的制作出來，不過寶寶蒸雞蛋羹制作過程中，也需要注意時間不宜過長，而且在鹽巴的放入上要少量，這樣對寶寶身體才不會有任何的影響。
