1. 夏天吃什么好
護心食物
夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面,應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等,少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,少吃過咸的食物 ,如咸魚、咸菜等。
護心瓜果
以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。
西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。
桃:生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢,小便不利,脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目,工作勞累的人可以多吃些。
夏天多喝骨頭湯有益健康
骨頭湯熬的好不好,要害在于食材,骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓,血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的,隨著年事的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊,骨髓功效低落,直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領(lǐng)。以是對付中老年人來說,喝些骨頭湯加以調(diào)治,可以減緩骨質(zhì)老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
2. 推薦食譜
肉沫紫菜粥
【材料】大米100克,豬肉末25克,紫菜少許。
【調(diào)料】鹽適量。
【做法】
1.大米淘凈,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝水;紫菜洗凈,撕成小片。
2.砂鍋中倒入適量冷水,放入大米、豬肉末,大火煮沸后改用小火熬至黏稠。
3.加入紫菜、鹽、大火煮沸即可。
紫菜玉米眉豆湯
【材料】水發(fā)紫菜30克,玉米棒2段,眉豆100克,蓮子75克,豬瘦肉75克。
【調(diào)料】姜片、鹽各適量。
【做法】
1.紫菜、玉米棒、眉豆和蓮子分別洗凈;豬瘦肉洗凈,切片,放入沸水中略燙。
2.砂鍋中加適量清水,大火燒沸,放入玉米棒、眉豆、蓮子、豬瘦肉片和姜片煮沸,轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右,放入紫菜再煲30分鐘,放鹽調(diào)味即可。
3.運動養(yǎng)生
夏季運動量不宜過大、也不能過于劇烈運動,應(yīng)以溫和運動以少許出汗為宜,以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、自然養(yǎng)生操、太極拳動靜相兼,剛?cè)嵯酀_合適度,起伏有致,身端形正不偏倚,正氣存于內(nèi)而風(fēng)邪不可侵,與自然的陰陽消長相吻合,可謂夏季最佳的養(yǎng)心運動之一。自然養(yǎng)生操有形神并修,養(yǎng)心聚神,對身心健康特別有利。
不少人認(rèn)為太極拳套路繁復(fù),較難學(xué)。其實套路只代表形,光是簡單的站樁動作就頗有講究,兩眼輕合,雙腳自然站立,身端形正,雙膝微曲,心靜神寧,上虛下實,腳下生根。初學(xué)者可以從站樁開始,再逐步學(xué)習(xí)簡單的招式,重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸,不但能消除煩慮,還能對心臟的微細血管和經(jīng)絡(luò)起到養(yǎng)護作用。自然養(yǎng)生操相對太極拳來說規(guī)則少些,只要堅持溫和運動,機體就會自然起到調(diào)理的作用。
4.人群養(yǎng)生
男士:
預(yù)防過勞癥
夏天出汗多,身體損耗大,而營養(yǎng)、睡眠不足,損大于補。男性朋友要防過勞癥。
預(yù)防措施:一是保證睡眠防缺覺。如果經(jīng)常加班加點,就要減少其他活動的時間,以每天保證6~8小時的睡眠為宜。中午應(yīng)想法睡一覺。睡覺不要貪涼,別讓空調(diào)、電扇直吹,以免患感冒、面神經(jīng)麻痹等疾患。二是飲食營養(yǎng)不可少。早餐要吃好,可食富含蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋、牛奶、酸奶等。晚上加班要加夜宵,如酸奶、面包、綠豆粥等,補充營養(yǎng)又消暑降溫。三是少開車多走路。車內(nèi)多開空調(diào)通風(fēng)較差,空氣不好,再加上塞車,容易造成機體缺氧,甚至突發(fā)心腦血管疾病。利用上下班天氣涼快時走路,既運動了,還可呼吸新鮮空氣。
女士:
預(yù)防情緒“中暑”
首先,合理安排生活,順應(yīng)晝長夜短的特點。作息應(yīng)規(guī)律,可以睡個午覺以保證睡眠時間;起居室應(yīng)該注意通風(fēng),不要長期呆在封閉的房間里,有意識地保持室內(nèi)的整潔,不要讓房子過于凌亂,這樣容易讓人出現(xiàn)壓抑的情緒。
其次,消除不良情緒。在出現(xiàn)不良情緒的時候,要選擇合適的方式排解。例如及時轉(zhuǎn)移注意力,聽聽輕松的音樂,想象一些清涼的畫面,如晨霧、瀑布、大海等?;蛘哒倚┳约焊信d趣的事情來做。
第三,保持飲食清淡。少吃油膩、辛辣的食物,多吃去火的食物,少飲或者不飲用烈性酒,多喝水,以改善血液循環(huán)。
最后,維持平和的心態(tài)。俗話說得好,“心靜自然涼”。在采取防暑降溫的種種措施的同時,更要注意保持平和的心境。據(jù)醫(yī)學(xué)研究得知,當(dāng)人保持寬容而平靜的心態(tài)時,機體腎上腺素的分泌會明顯減少,自然也就不覺得那么熱了
老人:
三伏天降雨增多,氣壓偏低,是心臟病高發(fā)期。所以,老年人要注意保護心臟。
預(yù)防措施:一要保持精神安靜、平和,盡量不生氣。中醫(yī)認(rèn)為與夏季相應(yīng)的臟腑是心,所以夏天易心火過盛,遇事愛著急發(fā)火,需老人多做平和之事,如練琴、棋、書、畫等;二要做好防暑降溫。多飲綠豆湯、綠豆粥等清淡飲食,少食油炸等不易消化的食品,如油條、年糕、羊肉等。三是運動不過量。老人運動要適當(dāng),以免消耗過大而出現(xiàn)意外。運動以早晚散步為好,每次1~2公里,中午最好睡個午覺,以1小時左右為宜。
孕婦:
孕媽咪夏季多注意
白開水取代冷飲
因為熱,人們往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。
當(dāng)我們在喝飲料時只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量,但是,接下來麻煩大了,因為身體要消耗100卡,可要靠爬樓梯27分鐘,或走路1小時,你有沒有這么做呢?
你可以喝白開水或礦泉水,也許一開始會覺得沒味道不好喝,但習(xí)慣是養(yǎng)成的,一旦養(yǎng)成清淡的口味,再喝含糖飲料反而不習(xí)慣。
綠豆湯要適量
很多人因為吃不下飯,就會喝綠豆湯、紅米豆湯,但這些食物和飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發(fā)胖。
專家建議,如果飯后要喝一碗綠豆湯(約70卡),記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當(dāng)飯吃,可以把糖少放一點,另外加低脂牛奶,切一些水果,就達到和正餐類似的營養(yǎng)。
5.夏季疾病預(yù)防
炎炎夏日,我們要面臨暑熱的考驗。多變的氣候、濕熱的空氣為病菌滋生和傳播提供了溫床;人體的消耗增加使抵抗力減弱,季節(jié)性疾病也隨之上身。多加防范,便可省卻煩惱。為此,我們特別請專家給您夏季防病支招?!∠募静粌H溫度高,濕度也較大,是腸道傳染病和皮膚病發(fā)病的高峰期,因此,我們在做好防暑降溫工作的同時,更應(yīng)注意夏季多發(fā)疾病的預(yù)防和保健。
熱感冒
天熱流汗使我們消耗了大量的能量,加上夏季一般人的胃口都比較差,如果沒有足夠的營養(yǎng)及時補充,人體的抵抗力就會隨之下降,很容易感冒。
另外,一些人為了貪圖涼爽,在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間里長時間開著空調(diào),導(dǎo)致室內(nèi)外溫差較大,這些都可以引起夏季感冒的發(fā)生。
高溫會消耗大量的體液,注意多喝白開水,飲水要少量多次,一般每次以300毫升至500毫升為宜,必要時可以喝點淡鹽開水。
再有,睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助,起碼要保證8小時的睡眠時間,晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一會兒。
此外,膳食一定要合理,可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物,多吃一些瘦肉,以增加蛋白質(zhì)的攝入量。
細菌性痢疾
腸道疾病是夏季的高發(fā)病,而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一,它除了與蒼蠅繁殖活動有關(guān)外,還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關(guān)。蚊蟲傳染也是夏季發(fā)生腸道感染的一個重要途徑,如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。
所以在夏天,當(dāng)天的食物最好不要放到第二天再吃,因為天熱很容易使食物變質(zhì),細菌極易生長。打開的水果,如西瓜盡量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好后,再放到冰箱里保存,即使放到冰箱里保存,時間最好也不要超過24小時。
還有,鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品,但是,做鹵菜的人如果不注意衛(wèi)生,吃的人也很容易感染病菌,所以最好少吃為妙。
細菌性食物中毒
每年夏季,特別是的七八月份都是食物中毒的高發(fā)期,各地出現(xiàn)的食物中毒事件更是引起了廣泛關(guān)注。夏季發(fā)生的食物中毒中,細菌性食物中毒比較多。這主要是因為氣候炎熱,細菌易繁殖,人們吃進了被細菌污染的食物就很容易發(fā)病。引發(fā)食物中毒的病菌有很多,如大腸桿菌、弧菌等。
細菌性食物中毒的癥狀多表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,可集體發(fā)病。嚴(yán)重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒,甚至休克。
應(yīng)對措施:嚴(yán)格做好炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生,生、熟食物要分開;涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質(zhì)的剩飯、剩菜,食物應(yīng)充分加熱,放置過久的就不宜再吃。一旦發(fā)現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即停止食用可能引起中毒的食物,并向急救中心呼救,同時保存食物,以便提供給衛(wèi)生部門進行檢疫。
熱中風(fēng)
炎熱的夏季,人體出汗較多,而老年人體內(nèi)水分比年輕人要少,加之生理反應(yīng)遲鈍,所以在夏季最容易“脫水”。
“脫水”會使血液黏稠,這對患有高血壓、高血脂癥或心腦血管病的老年人來說無異于“火上澆油”,輸向大腦的血液會受阻變緩,發(fā)生中風(fēng)的概率自然會增高。在預(yù)防方面,首先是要注意補充水分。老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風(fēng)史的病人,其家屬要時時注意病人癥狀。一般來說,頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風(fēng)前兆,這些癥狀明顯時,一定要去醫(yī)院就診,切不可視作一般的感冒或疲勞。
防暑降溫要適時、適中,飲食結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理,多吃一些涼性食物,如苦瓜、皮蛋、蓮子等?!氨q{”藥物更要有備無患。
“冷”過敏
隨著時代進步,人們生活質(zhì)量提高,空調(diào)無處不在,室內(nèi)外溫差太大,從炎熱的室外走進室內(nèi)的瞬間寒氣由毛孔直接進入身體,導(dǎo)致現(xiàn)代人的“富貴病”。
身體內(nèi)寒氣過多得不到排出會導(dǎo)致一些亞健康,如:乏力、早晨起床后感覺很累、腿腫、腰酸、腰痛等癥狀。
夏季由于氣溫較高,過敏體質(zhì)的兒童如果突然進入空調(diào)室,猶如從夏季突然轉(zhuǎn)入深秋季節(jié),上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊,原本就處于高反應(yīng)狀態(tài)的氣管、支氣管會反射性地痙攣,引起咳嗽、氣喘。
另外,夏天小孩喜歡吃冷飲,這也是一個“冷”刺激。很多小孩在運動完之后喜歡大量喝冰汽水,不到一會兒就咳嗽、氣喘……對于這些過敏體質(zhì)的孩子來說,夏季應(yīng)該從防“冷”入手。
首先,空調(diào)盡量要少用,不要一進家門就直接進空調(diào)房,能用電扇時最好就不要用空調(diào)。其次,家用空調(diào)要注意定期清潔,因為灰塵中的塵螨是最主要的過敏源。最后,運動完之后不要打開冰箱拿起冷飲就喝,可以先喝一些溫開水,盡量少吃或不吃冷飲。
皮膚病
夏季由于天氣潮熱,有利于各種真菌、細菌的繁殖生長,加之夏季人們?nèi)菀壮龊梗つw易潮濕,如不及時擦凈和保持干燥,真菌便會侵害我們的皮膚,引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具,都可以發(fā)生傳染,而且,與人體的抵抗力有較密切的關(guān)系。
最常見的皮膚癬病有足癬,也就是我們所說的“腳氣”,喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣,因為皮鞋不透氣,腳部的濕度和溫度增高,若局部皮膚不干凈,表面就會堆積很多的皮屑,在這種情況下真菌極易生長而發(fā)生癬病,腳氣患者夏季很難受,因為除了腳趾間的皮膚發(fā)紅、糜爛、生小水皰之外,還會瘙癢及有異味。另外,很多青壯年男士容易在夏季感染體癬和花斑癬(汗斑),這與排汗量大有關(guān)。由于工作的原因,很多人在出汗后沒有得到及時清洗,真菌會在皮膚上繁殖,形成丘疹、水皰、鱗屑等,損害皮膚。
保持皮膚清潔干燥是防治癬病的基本要求。盡量分開生活用具是預(yù)防癬病傳染的重要措施。注意個人衛(wèi)生,保持皮膚干爽,夏季要使用爽身粉;勤洗澡并更換內(nèi)衣,一定要穿皮鞋的男士襪子要選用棉質(zhì)的,以利吸汗、透氣;不要共用鞋襪、毛巾;盡量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。
病毒性肝炎
夏季易傳染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝,其傳染途徑主要是糞口傳播。病毒感染者為主要傳染源,其糞便中排出的大量肝炎病毒會污染水源、食物及周圍環(huán)境,人們一旦接觸這些污染物,就可能導(dǎo)致發(fā)病。夏季甲肝、戊肝多發(fā),主要就是由于人們外出旅游、游泳、進食海鮮、涼小吃、生冷蔬菜和水果的機會增多,而蒼蠅污染食物,也是造成肝炎病毒傳播的原因之一。
甲肝和戊肝發(fā)病癥狀都類似于感冒或胃病,有發(fā)熱、怕冷、疲乏無力、不思飲食、惡心、嘔吐、厭油等現(xiàn)象,容易被誤認(rèn)為是感冒或胃炎。
應(yīng)對措施:注意飲食衛(wèi)生,防止病從口入。飯前便后要洗手,盡量不要吃生冷食物。水果、蔬菜食用前要反復(fù)清洗,肉類和海鮮食品一定要新鮮,熟透再食用。
夏季早防冬季病
臨床醫(yī)學(xué)表明,某些冬季常發(fā)或特別嚴(yán)重的病,其致病因素往往產(chǎn)生于夏季,只是由于夏天天氣炎熱、氣溫過高沒有立即發(fā)作而潛伏在體內(nèi),一旦到了冬季天氣寒冷時便會發(fā)作或轉(zhuǎn)為嚴(yán)重。由此看來,從初夏開始,就必須處處注意與這些致病因素相關(guān)的生活習(xí)慣和行為方式,以達到防病的目的。
各類關(guān)節(jié)疼痛及肢體麻木:包括風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性、外傷性的關(guān)節(jié)疼痛及感受風(fēng)寒、濕氣所致的肢體麻木,往往天氣寒冷時發(fā)作,天熱時消失。因此,在夏季不要洗冷水浴或游泳,不要夜間在室外露宿,禁止睡地板,最好不穿短衣褲與裙子,以免風(fēng)寒濕氣伏積于體內(nèi)。
慢性支氣管炎、哮喘:這類病人中有冬發(fā)夏止的,有冬天厲害、夏季緩解的。在夏季應(yīng)注意風(fēng)寒,除須注意并做到以上禁忌事項外,還須少食甚至禁食冷飲。
慢性腹瀉及虛寒性胃痛:慢性腹瀉,如腸炎、結(jié)腸炎、腸功能紊亂等,常受寒后腹痛腹瀉,冬天尤其嚴(yán)重。胃痛與各種腹痛患者中也有不少屬虛寒型的。往往夏季病情穩(wěn)定深秋后發(fā)作,故夏季除注意上述禁忌外,還須忌過食各類瓜果及冷飲冷食,免傷脾胃。
頭痛:頭痛的原因很多,其中有一種中醫(yī)稱為“頭風(fēng)病”,每感風(fēng)寒就頭痛難忍。因此,在夏季應(yīng)忌用冷水洗頭,洗頭后應(yīng)及時吹干頭發(fā)。此外還須禁止直接對著電風(fēng)扇或空調(diào)冷風(fēng)長時間吹。
逢冬怕冷:逢冬怕冷不論屬何種原因引起,在夏季除注意少食生冷瓜果,不要貪涼,還須注意不使其出大汗。
6.夏季養(yǎng)生小常識
1、少吃多餐:一頓飯吃的東西越多,為了消化這些食物,身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多,特別注意少吃高蛋白的食物,它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多;
2、吃辛辣食物:醫(yī)生認(rèn)為,盡管大熱天里吃這些東西難以想象,但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收,提高血液循環(huán),導(dǎo)致大量出汗,這些有助于降低體溫;
3、溫水沖澡:最好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴,特別是在睡前進行;
4、多喝水:醫(yī)生建議少飲酒多喝水,因為酒精可能導(dǎo)致身體缺水,礦泉水或低糖汽水是更好的選擇;
5、避免劇烈運動:劇烈活動將激活身體能量,增加內(nèi)部溫度;
6、使用冰袋:可重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具,里面預(yù)充的液體有降溫效果;
7、選好枕具:使用羽毛或絨毛枕頭,枕套最好是棉質(zhì)的,合成纖維的枕套會積累熱量;
8、喝菊花茶:菊花茶能夠降溫醒腦;
9、涼水沖手腕:每隔幾小時用自來水沖手腕5秒,因為手腕是動脈流過的地方,這樣可降低血液溫度。