醬油泡五彩椒的腌制方法是什么?

作者:taotao2018  時(shí)間:2018-04-20 14:35:13  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

提起下飯菜很多人腦海中都會(huì)浮現(xiàn)出各種各樣的美食,對(duì)于愛(ài)吃辣的人群來(lái)說(shuō),相信最喜歡的下飯菜無(wú)疑就是醬油五彩泡椒了。特別是在胃口不好的情況下,如果來(lái)一點(diǎn)泡五彩椒對(duì)于開(kāi)胃有很好的幫助,那么,醬油泡五彩椒的做法是什么呢?下面就將最最好吃的兩種泡彩椒腌制方法分享給大家。

做法一

把五彩椒洗干凈放太陽(yáng)曬焉做

姜切片備用。

準(zhǔn)備好醬油備用。

保鮮盒或者玻璃罐裝入五彩椒姜片醬油倒進(jìn)去淹住,避光處放半個(gè)月即可食用。

小貼士

可以放嫩姜或蒜瓣一起泡,個(gè)人喜好。

做法二

油腌辣椒的做法:鮮椒法凈后涼干水份備用,其它腌制料分別為:辣椒∶醬油:1∶1.0-1.20(即1kg鮮椒加入醬油1.0-1.20kg);

豆油:80-120g(每500g鮮椒的加入量);生姜:20-30g(每500g鮮椒的加入量);大蒜:20-30g(每500g鮮椒的加入量);

五香粉:10-15g(每500g鮮椒的加入量);味精:10-15g(每500g鮮椒的加入量);白酒:20-30g(每500g鮮椒的加入量);

紅糖:10-15g(每500g鮮椒的加入量);

醬油煮開(kāi)涼置,生豆油燒開(kāi)沫消后涼置,生姜洗凈涼干水份(去皮不去皮均可)后切片,大蒜去皮后洗凈涼干水份后切片,白酒60度以上,醬油涼置常溫后,倒入洗凈涼干水份的腌椒容器中,再將姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、紅糖及熟豆油(常溫)依次倒入醬油中,稍加攪拌,再將涼干水份的鮮椒倒入其中后封蓋(最好水封)置于陰涼處。

猜你喜歡


相關(guān)文章

相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

穴位大全




一周熱門(mén)


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門(mén)精選


微信掃一掃