都說(shuō)，“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，可見早晨對(duì)于人來(lái)說(shuō)是尤為重要的，早餐就是如此，不吃早餐的人容易得胃病，也不利于這天的一系列學(xué)習(xí)工作，可見早餐很重要。在中國(guó)早餐除了

蛋糕很多人愛吃的，蛋糕的制作簡(jiǎn)單，不過(guò)制作蛋糕的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣才能夠知道該如何制作蛋糕好，蛋糕在制作上也多種材料，而且在蛋糕的時(shí)候要注意，在奶油制作

對(duì)于發(fā)酵粉,可能很多人并不知道它是什么.但是對(duì)于整日忙碌在廚房里的主婦們是肯定知道的,人們?cè)谧雒媸车臅r(shí)候往往需要用到它才可以.別看它看似沒什么用處,但是很多面食中如果沒有它

蛋糕是很多人喜愛選擇，這樣的食物以甜為主，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體能量的補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，對(duì)一些低血糖的人，都是可以選擇它，不過(guò)在吃蛋糕的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，它的熱量較高，過(guò)

酸奶是很多朋友們都喜愛的飲品，酸奶是新鮮的牛奶通過(guò)發(fā)酵劑經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制作成的，如果我們選擇好了發(fā)酵劑，自己在家也是可以制作酸奶的，我們也都知道酸奶發(fā)酵劑是有很多的，那么哪種酸

孕婦們現(xiàn)今越來(lái)越講究健康的飲食習(xí)慣，為了準(zhǔn)媽媽們自己的身體和胎兒的營(yíng)養(yǎng)健康情況，孕婦食用的各種食材都是需要經(jīng)過(guò)謹(jǐn)慎挑選的，為了避免引起各種身體的不適。所以必須要注意，那么孕

中華料理博大精深，每一個(gè)小分支都有著獨(dú)立的特色跟魅力，樓主熱愛中國(guó)發(fā)酵面食，不僅愛吃、愛做，更愛“看”。中華料理講究的是“色、香、味俱全”，面點(diǎn)也不僅僅是有白饅頭哦!在50

當(dāng)前正是吃荔枝的好季節(jié)，然而，一條“邊吃荔枝邊開車，司機(jī)被查出酒駕”的消息在網(wǎng)上風(fēng)傳，吃荔枝真的會(huì)導(dǎo)致酒駕嗎? 荔枝導(dǎo)致酒駕，是因?yàn)槔笾橇看螅l(fā)酵后容易產(chǎn)生

在制作酸奶的時(shí)候，也都是需要酸奶發(fā)酵劑，這樣才會(huì)使得它的發(fā)酵更成功，而且在制作的過(guò)程中，我們也是要注意的是，酸奶發(fā)酵劑使用量是多少，不能用的過(guò)多，這樣對(duì)酸奶的制作是不利的，

豆制品的健康作用已被大家所熟知，但你知道嗎，它們發(fā)酵后，保健功效也發(fā)生了一些變化。近日，大眾養(yǎng)生網(wǎng)載文介紹有關(guān)發(fā)酵豆制品的保健作用。

我們的飲食除了材料外，有時(shí)候調(diào)理品和添加劑是必不可少的，少了這些搭配，很多好菜就無(wú)法做出來(lái)了，所以調(diào)料品和添加劑的質(zhì)量安全問(wèn)題是需要我們特別注意的，在養(yǎng)生方面，哪些調(diào)理品有

吃泡打粉對(duì)人不好嗎? 泡打粉是一種復(fù)合疏松劑,主要應(yīng)用于谷物產(chǎn)品的快速發(fā)酵。做蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食物。推薦合理使用泡打粉,對(duì)身體沒有太大影響,任何東西都不能用得過(guò)

面食是很多人最愛，面食很容易消化，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是沒有任何損害，長(zhǎng)期吃面食，對(duì)養(yǎng)胃效果也是很不錯(cuò)的，不過(guò)在對(duì)面食選擇的時(shí)候，需要注意的，要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，制作面

納豆，這個(gè)名詞對(duì)于許多患有血栓疾病的人群來(lái)說(shuō)并不陌生。這種以黃豆為原料，經(jīng)過(guò)與納豆菌接種過(guò)多種工序加工高溫發(fā)酵而制成的食品對(duì)于這些血栓患者有著極大的益處。納豆本身緣起于中國(guó)

對(duì)于泡打粉的作用，還是有很多人都知道的。這主要是因?yàn)樵诖蠹业默F(xiàn)實(shí)生活中有很多地方是要用到泡打粉的，而且有時(shí)候離開了泡打粉是不行的。最常見的就是諸如面包、發(fā)糕之類的糕點(diǎn)的制作

很多主婦在做湯品的時(shí)候，都會(huì)往湯料中加入味增湯的，可以說(shuō)加味增湯已經(jīng)成為了很多人的一種習(xí)慣，加入味增湯的湯底就會(huì)更加好喝，喝起來(lái)也會(huì)更加的爽口的，當(dāng)然了味增湯湯中也有很多對(duì)促進(jìn)身體

柿子最近，一股“水果酵素”風(fēng)潮席卷我國(guó)各地。“水果酵素”的功效和做法，成了各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)傳播的熱門話題。在網(wǎng)上鍵入“水果酵素”四個(gè)字，瞬間就能返回800余萬(wàn)條搜索結(jié)果，不可謂

提起面包大家都是很熟悉的,什么很多人每天的早餐都是和面包形影不離的,但是提起面包屑很多人就不是那么熟悉了,其實(shí)面包屑也是很常見的,只是對(duì)這個(gè)專有名詞感到不親切而已,面包屑就

很多媽媽們都知道飲食對(duì)于哺乳期的重要性，好的飲食不但能夠確保媽媽們的身體健康還沒保證寶寶們能夠獲得更好的母乳，為了令母乳的質(zhì)量提高，很多媽媽們?cè)诓溉槠诳墒窍氡M了方法，可見哺

隨著人們信息知識(shí)的豐富，對(duì)于各種食材的了解也越來(lái)越多了，但是還是有許多東西是大家不了解的，其中冬菜就是十分常見的一種，但是大家都不是很熟悉，那么冬菜究竟是什么呢，這是很多人

如果是自己做包子或者饅頭的話，就必須要面對(duì)酵母粉發(fā)面時(shí)間這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槿绻徽莆蘸媒湍阜郯l(fā)面多長(zhǎng)時(shí)間的話，就可能把面食做的很難吃。所以，一起來(lái)了解下吧。

說(shuō)起茄子，相信我們大家應(yīng)該都是并不陌生的，茄子是我們生活之中一種不可或缺的食品，我們很多茄子情有獨(dú)鐘，這讓茄子除卻新鮮的做法之外，還出了很多新的做法，例如茄子干這種做法現(xiàn)在

酵母粉我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)用到，特別是發(fā)面的時(shí)候，特別是在北方是以面食為主的，平時(shí)都會(huì)吃饅頭，一般的饅頭都是自己家做的，做饅頭的時(shí)候就會(huì)用到酵母粉，但是有時(shí)候?qū)τ诮湍阜鄣挠昧?/p> 標(biāo)簽：酵母粉酵母粉的用量發(fā)面2014-06-24

酒是很多人喜愛喝的，酒的種類比較多，在對(duì)酒選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)酒進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣喝的時(shí)候，對(duì)身體健康才不會(huì)有任何的損害，那常見酒就是啤酒、白酒，這些酒在度數(shù)上都是不同，

在烹飪的過(guò)程中我們經(jīng)常會(huì)食用到各種各樣的醬料，不同的醬料起到的作用是不一樣的，有的是為了增加食物的顏色，有的是為了提升食物的美味，而有的則是為了去除食物的腥味，不同的將發(fā)揮

乳酸菌素片是一種常見的藥物，主要是作用于腸內(nèi)異常發(fā)酵以及消化不良和一些常年小兒腹瀉腸炎和小腹，現(xiàn)在是一直是，生活中的比較常見的一種疾病，同時(shí)那消化不良的也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常發(fā)生的

現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越重視西方文化，很多人都開始吃面包喝牛奶，但是在家里邊自己想要做面包就要選擇方法的，微波爐在家庭中是用得最多的，面包是很多人都喜歡的，所以微波爐烤面包是很多人

腐乳是一種發(fā)酵食品，因?yàn)楹碗缰剖称穼儆凇敖H”，很多人抱有疑問(wèn)，腐乳是健康食品嗎?而其含鹽量較高，更是讓很多人望而卻步。今天，就讓我們解開關(guān)于腐乳的一些疑問(wèn)和誤會(huì)。

一般在每年的秋冬季節(jié)，大家都能吃到香甜可口的柑桔，因?yàn)槠贩N的不同所以不同的柑桔吃起來(lái)味道也是不一樣的，但是大部分的柑桔的味道不會(huì)相差太多，除了有些沒有熟的或者其他壞掉的柑桔

怎樣做油餅好吃呢，首先我們要知道什么是油餅，油餅有什么樣的特點(diǎn)，制作油餅我們需要注意什么樣的細(xì)節(jié)。油餅和油條一樣是北京的特產(chǎn)，北京人一般用油餅作為早點(diǎn)。吃油餅的時(shí)候，一般會(huì)