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大棗

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 大棗,又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國(guó),在中國(guó)已有八千多年的種植歷史,自古以來(lái)就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。

季節(jié)秋冬

?功效與作用

本品滋補(bǔ)健腦,食之可補(bǔ)心血,健腦益智,聰耳明目,強(qiáng)壯筋骨。適于神經(jīng)衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養(yǎng)生方如酸棗仁粥。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、大棗富含維生素C,減少膽固醇。
2、大棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。
3、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效。
4、大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

?副作用(壞處)

1、月經(jīng)期間,一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這些人就不適合服食紅棗,因?yàn)榧t棗味甜,多吃容易生痰生濕,水濕積于體內(nèi),水腫的情況就更嚴(yán)重。
2、如果有腹脹的人,也不適合喝紅棗水,以免生濕積滯,越喝肚子的脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。體質(zhì)燥熱者,也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水,這可能會(huì)造成經(jīng)血過多。
3、過量食用有損消化功能:紅棗可以經(jīng)常食用,但不可過量,否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。
4、此外,紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會(huì)容易蛀牙。

?能吃嗎

可以,大棗中含有維生素C,可有效的保護(hù)肝臟不受到破壞。

?怎么吃

大棗生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃大棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。過多食用大棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng),重者可危及牛命,所以要引起注意。

?禁忌人群

肝炎患者忌食大棗

?適宜人群

一般人均可食用大棗

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