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天貝

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 它是一種大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后所形成的一種食品。發(fā)酵后的天貝,形成了蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物——多肽,它最具有活性,而且易于消化吸收,生理功能效果也更高,可以促進(jìn)能量代謝、降低膽固醇和抗氧化。

季節(jié)

?功效與作用

提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、降血脂、降血壓、養(yǎng)顏、抗衰老

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.穩(wěn)定血糖
天貝中的蛋白質(zhì)及纖維素可以有效控制血糖,降低血液中的膽固醇,因此有助于減少這些癥狀。除此之外,天貝降低血液中三甘油脂的含量從而有效防止心血管疾病。
2.預(yù)防癌癥
天貝所含的抗氧化物質(zhì)可以預(yù)防癌癥,而且天貝中所含的的纖維素可以與致癌物結(jié)合排出體外,預(yù)防大腸癌。
3.預(yù)防貧血
天貝菌在生長(zhǎng)代謝期間會(huì)產(chǎn)生維生素B12,正式素食者最易欠缺的,所以說(shuō)常食天貝可以預(yù)防貧血。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用。

?能吃嗎

可以吃。

?怎么吃

天貝每天吃50克即可。天貝直接食用或者蘸醬同食。
天貝與粉絲、黑木耳、胡蘿卜、圓白菜等菜絲涼拌食用。
天貝切片放入8成熱的有過(guò)中炸制金黃色,蘸喜歡的醬料同食。
天貝火鍋,將天貝放入火鍋中稍涮后沾芝麻醬同食。

?禁忌人群

有尿酸過(guò)多者,應(yīng)避免多吃天貝。

?適宜人群

一般人群都可食用天貝。

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