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簡(jiǎn)介
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果類蔬菜,屬葫蘆科植物。莖蔓生,呈五棱形,無(wú)剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大,黃色,分雌雄。果長(zhǎng)圓、扁圓等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果實(shí)成熟,呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。
季節(jié)秋
?功效與作用
健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
方瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
?副作用(壞處)
吃多了,會(huì)引起胃腸道不舒服,建議適量吃。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
連皮吃:方瓜皮含有風(fēng)骨的胡蘿卜素和維生素,所以,吃的時(shí)候最好連皮吃。
瓜心:方瓜心的胡蘿卜素比起果肉要多出5倍,所以盡量連上瓜心吃用。
方瓜炒食:方瓜適宜炒食,切絲與瘦肉炒食美味可口。
?禁忌人群
氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),特稟體質(zhì)不宜吃方瓜。
?適宜人群
一般人群皆可食用方瓜。
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