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簡介
此菜屬四川風味泡菜,色澤微黃,鮮嫩清香,微辣帶甜。原泡子姜可貯2年時間。
季節(jié)全年
?功效與作用
泡生姜能促進血液循環(huán),治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節(jié)炎的作用。
?營養(yǎng)價值(好處)
1.驅散風寒
泡姜食用后可,加快人體血液循環(huán),使毛孔張開,將體內(nèi)的寒氣、病菌一同散出,在治療輕度感冒上有不錯的療效。
2.止吐止瀉
泡姜特有的姜辣素能預防胃涼引起的腹痛,有效預防因細菌病毒引起的腹瀉現(xiàn)象。
3.抗衰老
泡姜食用過后,能產(chǎn)生抗氧化物質,有很強的抗氧化能力,可去除老年斑。
?副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
食量:泡姜中含有大量的姜辣素,不宜過多,每日食量應控制在2-4片為宜。
泡姜可當零食直接食用,酸甜可口,開胃消食。
泡姜不宜在夜晚食用,會刺激腸道影響睡眠。
?禁忌人群
久服積熱,損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食泡姜,陰虛,內(nèi)有實熱,或患痔瘡者忌用泡姜。
?適宜人群
一般人均可食用,懷孕期女性、更年期女性、老人,久病體虛人群宜多食用泡姜。
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