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簡(jiǎn)介
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。炸過(guò)或煎過(guò)的大片瘦豬肉, 比較好吃 , 聞上去很香。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
豬大排熟食:豬大排要煮熟再食用,避免寄生蟲的生長(zhǎng)。不宜生吃。
豬大排煮粥:豬大排可鹽腌制后煮粥,咸豬大排粥簡(jiǎn)單美味。
豬大排煲湯:豬大排可切塊放在高壓鍋煲湯,放入蓮藕、紅棗、枸杞有清補(bǔ)的作用
?禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食豬大排。
?適宜人群
一般人群均可食用豬大排。適宜于氣血不足,陰虛納差者。
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