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簡(jiǎn)介
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶,即天然鹽,是未經(jīng)加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質(zhì),在空氣中較易潮解,因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。能刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌,有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.食鹽調(diào)味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;
3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鮮,用來(lái)腌制食物還能防變質(zhì);
5.用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢,使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感,可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝,防治某些皮膚病,起到較好的自我保健作用。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
粗鹽含有蛋白質(zhì),碳水化合物、鈣、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
粗鹽可以添加在菜肴中食用,但并不是吃鹽越少越好,建議在菜品種加入適量食鹽。
?禁忌人群
高血壓患者和兒童不宜多食粗鹽。
?適宜人群
一般人群均可食用粗鹽。
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