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麥芽

詳情 | 圖片

簡介 麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而得。性味甘平。能消化米面類食物,并可回乳。用于米面類食物引起的食積不消和婦女?dāng)嗳?,或乳汁郁積,乳房脹痛。立夏時節(jié)飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調(diào)養(yǎng)胃氣。此時飲食宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素為主,多吃蔬菜、水果、粗糧。

季節(jié)夏秋

?功效與作用

行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳椋溠拷∑⒑臀竿ㄈ?。用于脾虛食少,乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女?dāng)嗳?。焦麥芽消食化滯。用于食積不消,脘腹脹痛。主溫中下氣,開胃健脾,催生下胎,化宿食,除脹滿,止吐逆,破徵,消痰痞。蜜為之使。

?營養(yǎng)價值(好處)

麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。若將本品制成浸膏,有滋養(yǎng)補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時,本品可作滋潤、賦形劑。

?副作用(壞處)

毒性小,但用作動物飼料大量攝入時,可能引起中毒,因其中含微量麥芽毒素。

?能吃嗎

麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等.

?怎么吃

麥芽用于米面類食物引起的食積不消和婦女?dāng)嗳椋蛉橹舴e,乳房脹痛。前者,常配山楂、神曲,煎湯或作丸服,后來,可單用本品,煎湯服。回乳須用30~120g。

?禁忌人群

無積滯,脾胃虛者不宜用;婦有胎妊者不宜多服;凡痰火哮喘及孕婦,切不可用。

?適宜人群

脾胃虛弱,運化無力,而致食積不消者,則可與黨參、白術(shù)、陳皮等同用,以增健脾消食之力。

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