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太白粉能減肥嗎

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太白粉是什么

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太白粉

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 太白粉即生的馬鈴薯淀粉,是將馬鈴薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。加在中式烹調(diào)上經(jīng)常將太白粉加冷水調(diào)勻后加入煮好的菜肴中做勾茨,使湯汁看起來(lái)濃稠,同時(shí)使食物外表看起來(lái)有光澤。一般的菜肴,其湯比菜味濃,而且湯中還有許多無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。勾芡會(huì)使湯汁裹在原料上,減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的損失。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、治療便秘、祛濕、降血脂、降血糖

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

太白粉即生的馬鈴薯淀粉,馬鈴薯(土豆)富含多種維生素和鈣、鉀等微量元素,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且容易被人體消化吸收。對(duì)于高血壓和腎炎水腫患者的更是有良好的食療作用。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

雖然太白粉是生的馬鈴薯粉,但是不能作為主食,只能作為輔料。
太白粉熱量高,減肥期間應(yīng)該慎重選擇使用。
每次煮菜用太白粉勾芡能增加菜肴鮮味和口感。

?禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

?適宜人群

一般人均可食用魔芋粉皮。

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