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簡介
果丹皮用山楂制成的卷,是山西,河北,北京等地著名的漢族小吃。果丹皮能促進(jìn)胃液分泌幫助消化,是臨床上常用的一味消食藥。果丹皮酸甜可口,開胃健脾,有助消化,兒童尤為喜食。但不宜多食,長期大量食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。
季節(jié)全年
?功效與作用
助消化 消積化滯 收斂止痢 活血化淤
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
山楂性味甘,酸,微溫。人脾、胃經(jīng)。消食化積,散淤,生津。主治肉積食滯、腹痛泄瀉、細(xì)菌性痢疾、痰飲痞滿吞酸、黃疸、疝氣、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡、小兒疳積、高血脂、高血壓、絳蟲病。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
果丹皮零食:果丹皮可以當(dāng)作甜食直接食用,開胃消食。
果丹皮炒食:果丹皮也可以用來炒食,如蜜瓜果丹皮炒肉丁。
果丹皮果汁:果丹皮還可以做果汁,果丹皮加入檸檬汁中制作成解暑的果汁喝。
?禁忌人群
孕婦忌食果丹皮。
?適宜人群
一般人群均可食用果丹皮。
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果丹皮的做法具體如下:
材料:山楂500克,白糖50克,水400克
工具:篩網(wǎng),平底盤或烤盤,刮板,食用油少許,保鮮膜
做法:
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