網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

寒冷冬季適當(dāng)“吃苦”最健康

在寒冷的冬季,人們總是在不斷的進(jìn)補(bǔ),吃一些熱量比較高,脂肪含量也比較高的食物,而且比夏天要吃得多,尤其是一些溫補(bǔ)…… [查看]

麻辣火鍋雞的做法

任何食物在制作上,都是有著一些方式方法,那在對食物制作的時候,都是不能隨意的進(jìn)行,否則在吃的時候,對人體健康,也…… [查看]

苦菊

詳情 | 圖片

簡介 苦菊是一種食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用??嗑瘴堵钥?,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。

季節(jié)

?功效與作用

消炎解毒;增強(qiáng)免疫力

?營養(yǎng)價值(好處)

1、苦菊中含蛋白質(zhì),膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。
2、苦菜中含有維生素C,胡蘿卜素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當(dāng)。
3、苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,維持人體正常的生理活動,促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

?副作用(壞處)

脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

苦苣可以洗凈后直接涼拌食用,與其他蔬菜搭配成為涼拌菜。
苦苣還可以與其他蔬菜一起切成小段同炒食用。
苦苣還可以用干豆腐皮卷起來,加入醬料食用。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群均可食用

熱門文章

苦菊的做法大全

苦菊最為一種菊花,但是卻扮演者蔬菜的較色,因?yàn)樵谏钪?,我們?jīng)常會看到苦菊成為了飯桌上的??停沁€是有很多人不知道如何食用苦菊,不知道到底是煎炸煮還是怎么樣,實(shí)際上苦菊的

標(biāo)簽:苦菊,雞精,白糖,米醋2014-07-18
苦菊怎么做好吃

苦菊作為一種常見的食用植物,我們應(yīng)該了解它的好處??嗑沼直蝗藗兎Q之為苦菜,是一種對身體非常有幫助的一種植物,而且它的生命力非常的頑強(qiáng),可以達(dá)到十年之久。苦菊能夠很好的維持我

標(biāo)簽:苦菊,涼拌苦菊,老醋苦菊2014-06-25
孕婦能吃苦菊嗎

孕婦懷一個健康的胎兒首要條件是未媽媽們的營養(yǎng)均衡,提到營養(yǎng)長輩們就知道大魚大肉不斷,大魚大肉是不是就能達(dá)到營養(yǎng)均衡呢,不能。 擁有健康的胎兒是每一個準(zhǔn)備做媽媽的人的心愿

標(biāo)簽:孕婦,苦菊,健康2014-06-24
苦菊怎么種

苦菊怎么種

3730閱讀

菊花是很多人都十分喜愛的一種花卉,苦菊是菊花中的一個品種,那么苦菊要怎么種植呢?這同時也是很多苦菊愛好者想要了解的。現(xiàn)實(shí)中和其他花卉想比較,可能喜歡菊花的人是很少的,因?yàn)樵?/p> 標(biāo)簽:苦菊,菊花,苦菊要怎么種植2014-07-01

苦菊生吃好還是煮熟了吃好

苦菊生食或煮熟吃各有各自的優(yōu)點(diǎn),要視個人口味和具體情況而定。苦菊是菊科的一種草本植物,可以生吃、涼拌,也可以煮食或煲湯,是清熱祛火的佳品。 與煮熟的苦菊相比,生苦菊中含有維生素、纖

標(biāo)簽:苦菊,生吃,食材2014-07-19
孕婦能吃涼拌苦菊嗎

每個女人這一輩子都是需要扮演很多角色的,從女孩女人妻子再到母親.每一步走來都是不容易,尤其是當(dāng)媽媽路上的十月懷胎,這可謂是當(dāng)媽媽這條路上的第一個攔路石.媽媽們辛苦懷胎十個月

標(biāo)簽:苦菊,涼拌苦菊,苦菜2014-07-20
苦菊可以生吃嗎 ?

在人們的生活中,好像已經(jīng)離不開各種小吃的陪伴.工作學(xué)習(xí)之余,人們總是愛流連在小吃街這樣的地方.因?yàn)檫@里充滿著歡笑,能洗刷掉人們的疲憊.而對于小吃街,琳瑯滿目的美食里還是可以

標(biāo)簽:苦菊,涼菜,菊科2014-07-21
吃苦菊能減肥嗎

現(xiàn)在的人們 不僅僅對生活的追求比較高了,也對自己的健康和身材比較看重了,因?yàn)楝F(xiàn)在的生活其實(shí)就是一個社交的圈子,身材的好壞是給別人的第一印象。很多女性朋友都希望自己可以更加瘦

標(biāo)簽:苦菊,吃苦菊能減肥嗎,苦菜,解毒2014-06-24
如何涼拌苦菊

苦菊其實(shí)就是菊花的一種,但是它可不是承擔(dān)著觀賞的作用,因?yàn)榭嗑沼泻芨叩臓I養(yǎng)和保健價值,一般人們主要是食用苦菊的嫩葉,含蛋白質(zhì),膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素

標(biāo)簽:苦菊,蘑菇,雞精,白糖2014-07-18
苦菊皮蛋的做法

在炎熱的夏天我們的食欲會大大的下降,但是如果一盤清爽的涼菜出現(xiàn)在我們的面前,我們的食欲又會大大的調(diào)動起來,苦菊就是這樣的一種清熱去火的涼菜,具有抗菌、解熱、消炎的功效,受到

標(biāo)簽:苦菊,皮蛋,苦菊皮蛋怎么做2014-07-06
孕婦能不能吃苦菊

飲食對于孕婦來說是非常重要的,好的飲食不但有益于孕婦的身體而且有助于胎兒的發(fā)育,而不好的飲食不但影響著孕婦而且可能帶給胎兒傷寒呢。我們建議孕婦可以多補(bǔ)充一些維生素,新鮮的蔬菜和水果

標(biāo)簽:孕婦,懷孕,苦菊,清熱消炎2014-08-12
豆豉魚拌苦菊

苦菊是我們生活中一種常見的涼拌菜,因?yàn)榍逅峡谑艿搅巳藗兊南矏???嗑赵谏钪械氖秤梅椒ㄓ泻芏啵覀兛梢杂脕碜鰶霾?,豆豉魚拌苦菊就是一道特色菜。該菜品不僅僅十分的美味,還具有

標(biāo)簽:豆豉魚,拌苦菊,豆豉,苦菊2014-07-05
炒苦菊的做法

苦菊菜是廊坊的一種特產(chǎn),又叫苦菜,其具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用??嗑詹说奈兜缆钥啵伾叹G,可以炒食或著涼拌,是清熱去火的美食佳品。因?yàn)榭嗑詹说奈陡懈手新詭Э啵矣?/p> 標(biāo)簽:苦菊,苦菜,涼拌苦菊,炒苦菊2014-07-20

苦菊的功效和作用

中國是一個歷史悠久的國家,在中國有著很多的食材藥材,苦菊就是其中一種,苦菊是一種植物,可以用來泡茶喝,可以幫助人們起到清熱去火的功效,也可以用來入藥,在中國這片土地上,各種

標(biāo)簽:苦菊,功效,作用 2014-07-19
苦菊菜的做法

苦菊菜是廊坊的一種特產(chǎn),又叫苦菜,其具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用??嗑詹说奈兜缆钥啵伾叹G,可以炒食或著涼拌,是清熱去火的美食佳品。因?yàn)榭嗑詹说奈陡懈手新詭Э?,而且?/p> 標(biāo)簽:苦菊菜,苦菊菜的做法,苦菜2014-07-21

苦菊的營養(yǎng)價值

苦菊作為菊花的一種,但是卻不是像菊花一樣作為觀賞性的是植物,苦菊可以食用,也可以入藥,營養(yǎng)價值該,具有清熱解毒,降暑等功效,在夏季的時候,很多人喜歡制作涼拌苦菊,因?yàn)椴粌H營

標(biāo)簽:苦菊,解熱,消炎2014-07-18
苦菊花生米的做法

現(xiàn)在越來越多的人開始注重養(yǎng)生這方面,因?yàn)樯畹目旃?jié)奏以及生活中的壓力,讓很多人的身體都處于亞健康的狀態(tài)。整天看起來精神不正,很容易讓人患上各種各樣的疾病。所以現(xiàn)在人不光要有

標(biāo)簽:苦菊,花生米,苦菊花生米怎么做2014-07-18
痛風(fēng)病人能吃苦菊嗎

人們常說無病一身輕,一個健康的身體能幫助人們更好的發(fā)揮自己的能力,在工作上,在學(xué)習(xí)中,在生活中皆是如此。而最讓人難過的事情莫過于在生病的時候還要忌口。什么類型的病情不能吃什

標(biāo)簽:苦菊,苦菊作用,苦菊營養(yǎng)價值2014-06-21
糖尿病人能吃苦菊嗎

說到苦菊,知道的人并不多??嗑帐且环N可以食用的植物,具有抗菌、消炎、解熱等功效,算得上是一種保健菜。但因?yàn)椴皇羌页2耍膊皇浅?梢再徺I到是食材,所以不被大眾所知。但是鉆研養(yǎng)

標(biāo)簽:糖尿病,苦菊,食療養(yǎng)生2014-09-03
苦菊能降血糖嗎

生活中常見的蔬菜種類比較多,在對蔬菜選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行,蔬菜含有的維生素都是比較多,而且不同的蔬菜,在含有的維生素上都是有著一些區(qū)別,因此對蔬

標(biāo)簽:苦菊,降血糖,膳食纖維2014-06-26
苦菊怎么炒

苦菊怎么炒

304閱讀

蔬菜是很常見的,蔬菜的種類比較多,在對蔬菜選擇上,可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行,不同蔬菜含有的維生素種類也是不同,因此在對蔬菜選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇,那苦菊是

標(biāo)簽:苦菊,涼拌苦菊,苦菊做法2014-07-03
苦菊怎么做

苦菊怎么做

286閱讀

面對苦菊,就很多人都無從下手,即便知道它有非常高的營養(yǎng)和保健價值,但是要是烹飪的方式不對的話,那么這樣做出來的苦菊不僅不好吃,同時也是浪費(fèi)食材的一種表現(xiàn),但實(shí)際上苦菊的做法

標(biāo)簽:苦菊,白糖,香油2014-07-18
皮膚過敏能吃苦菊嗎

俗話說:“良藥苦口利于病,忠言逆耳利于行”??嗑?,只聽它的名字就可以到它的味道十分苦,那么它的藥效也應(yīng)該不錯吧。在農(nóng)村的很多地方,村民都在各家各戶的小院子里種植了這種苦菊,可見苦菊

標(biāo)簽:皮膚過敏,苦菊,胡蘿卜2014-08-30
苦菊的功效

苦菊的功效

262閱讀

過去雖然不能夠和生活中的大白菜一起常見蔬菜被人們所熟識熟知,但是它的營養(yǎng)價值卻并不遜色于這些蔬菜,還,而且它的味道獨(dú)特,很高的營養(yǎng)價值和保健功效,注重養(yǎng)生的人都知道,其實(shí)苦

標(biāo)簽:苦菊,蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素2014-07-18
怎樣拌苦菊

怎樣拌苦菊

255閱讀

很多人在生活當(dāng)中對苦菊并不了解,可能一聽它的名字人們會認(rèn)為是一種觀賞性的菊花吧!而實(shí)際上它雖然作為職業(yè)化的一種卻不是觀賞性的植物,經(jīng)常成為我們飯桌上的美味佳肴,那么你知道怎

標(biāo)簽:苦菊,花生,香醋2014-07-18
苦菊的做法是什么

現(xiàn)在人們的生活水平越來越高了,人們對于飲食的追求也是提升了檔次,各式各樣的新鮮菜系不斷地呈現(xiàn)在人們耳朵餐桌上面,然而像苦菊這種營養(yǎng)價值很高的菜還是首選的,苦菊是綠色蔬菜中很

標(biāo)簽:苦菊,花生米,苦菊花生米的做法2014-08-07
寒冷冬季適當(dāng)“吃苦”最健康

在寒冷的冬季,人們總是在不斷的進(jìn)補(bǔ),吃一些熱量比較高,脂肪含量也比較高的食物,而且比夏天要吃得多,尤其是一些溫補(bǔ)的食物,如果進(jìn)食得太多,也會影響身體的平衡。所以,營養(yǎng)專家指

標(biāo)簽:苦菊清熱解毒化淤消腫2014-02-11
紅薯粉做涼粉

紅薯粉大家應(yīng)該都知道吧,特別是在小的時候最常見紅薯粉了,到了冬天,紅薯收獲的季節(jié)就會做成一些紅薯粉,紅薯粉的營養(yǎng)價值也是很高的,那么大家吃過用紅薯粉做的涼粉嗎,這是在四川有

標(biāo)簽:紅薯粉涼粉黃瓜苦菊2014-07-23
魚皮的做法

魚皮的做法

1190閱讀

現(xiàn)在社會,隨著物質(zhì)經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們的思想意識也逐漸的提高了,在飲食上的表現(xiàn)尤為明顯。以前,有很多食物,人們是不敢去食用,也不愿意去嘗試新鮮的吃法。但是,現(xiàn)在不同了,很多

標(biāo)簽:魚皮白醋苦菊2014-07-08
菊花茶為什么發(fā)苦呢

黃花菊花茶為什么有苦味? 黃菊花為菊科多年生長的木本植物,是我國常見的中草藥材之一,以頭狀花序?yàn)橹?具有藥用價值。根據(jù)古代文獻(xiàn)記載,菊花具有清熱利濕、散風(fēng)清熱解毒、清熱去火、祛毒消

標(biāo)簽:菊花茶功效營養(yǎng)制作方法2015-08-08

猜你喜歡



相關(guān)問答


相關(guān)食譜