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乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值及烹飪方法都有哪些?

很多人還沒有吃過乳鴿,那是因?yàn)槿轼澋臓I養(yǎng)價(jià)值非常高,而且很難買到乳鴿,不但價(jià)格昂貴,而且賣乳鴿的地方比較少,一般…… [查看]

雪蓮花怎么吃

常見的食物有很多,因此對食物選擇上,也是不能盲目地進(jìn)行,要先對食物進(jìn)行很好了解,這樣對吃的時(shí)候,才會(huì)知道它對人體…… [查看]

乳鴿

詳情 | 圖片

簡介 是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。乳鴿的肉厚而嫩,滋養(yǎng)作用較強(qiáng),鴿肉滋味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。是不可多得的食品佳肴。鴿肉所含營養(yǎng)價(jià)值高。是一種無污染的生態(tài)食品。

季節(jié)春、夏、秋、冬

?功效與作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、排毒解毒

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、乳鴿的骨頭富含軟骨素,經(jīng)常食用能增加皮膚的彈性,有助于改善血液循環(huán)。
2、加速傷口愈合。乳鴿肉含有豐富的精氨基酸和支鏈氨基酸,能夠促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。

?副作用(壞處)

無副作用。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

1、吃乳鴿時(shí)最好能搭配蔬菜,不宜吃超過3只以上,否則熱量過高造成肥胖。
2、將乳鴿燉成鴿子湯時(shí)注意別與熱性食物同食。因?yàn)轼澴訙珶嵝暂^高,易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不要吃。

?禁忌人群

懷孕中期、發(fā)燒、燥熱的人不宜吃乳鴿

?適宜人群

特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者食用乳鴿。

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