鯔魚是一種生活在淺海中的魚種,鯔魚肉質(zhì)十分的鮮美,魚子還可以用用于魚子醬的制作,除了食用價(jià)值之外還有一定的藥用價(jià)…… [查看]
魚類,可以說(shuō)是我們的家常菜中不可或缺的一種食物,因?yàn)榇蟛糠拄~的魚肉脂肪含量極少,而且身體蛋白質(zhì)含量頗為豐富,所以…… [查看]
簡(jiǎn)介
鯔魚,鯔形目,鯔科。又名:烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
清蒸鯔魚:清蒸鯔魚,口味清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富。
紅燒鯔魚:紅燒鯔魚,口味略重,但是能很好的出味,口感香酥。
鯔魚燉湯:鯔魚也可以用來(lái)燉湯食用,開(kāi)胃健胃。
?禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食鯔魚。
?適宜人群
一般人群皆可食用鯔魚。
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鯔魚是一種生活在淺海中的魚種,鯔魚肉質(zhì)十分的鮮美,魚子還可以用用于魚子醬的制作,除了食用價(jià)值之外還有一定的藥用價(jià)值,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),加速消化,對(duì)于貧血等病變也有一定的緩
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認(rèn)真看完小
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我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個(gè)好的廚藝,閑暇休息時(shí)??梢越猩虾门笥岩黄鹱銮逭趱欞~,真的是非常享受。
1.鯔魚一條,洗好。
2.切段,撒蔥姜,開(kāi)水上鍋蒸。
3
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自己動(dòng)手做菜,確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到,下面介紹豆豉鯔魚的做法,自己動(dòng)手做起來(lái)
豆豉鯔魚的做法介紹完了,你可能還沒(méi)有掌握,但是一定要多加的練習(xí)
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1.將魚洗凈,抹干魚身。
2.將蔥墊在盤子底,防止魚皮粘底。
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可以吃,但是要適量吃。鯔魚,鯔形目,鯔科。又名:烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。體、背、頭部呈青灰色,腹部白色。鯔魚外型與梭魚相似,主要區(qū)別是鯔魚肥短
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正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,鯔魚是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結(jié)合身體情況適當(dāng)食用,下面一起了解下吃鯔魚會(huì)上火嗎?
鯔魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯔魚
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在日常生活總?cè)绻覀兊娘嬍硾](méi)有搭配好特別容易造成腸胃負(fù)擔(dān),平直在生活中一定要注意飲食的搭配和選擇,下面一起看一下哪些人不適合吃鯔魚。副作用無(wú)副作用禁忌人群高膽固醇血癥、肝病、高血壓
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