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簡介
霸王花為仙人掌科量天尺屬植物,原產(chǎn)墨西哥、廣西一帶,現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū),其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場十分暢銷,主要用于制作花饌靚湯,達到強身健體、清補養(yǎng)生的目的。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
清肺潤肺、清熱、止咳
?營養(yǎng)價值(好處)
霸王花的干制品的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、粗纖維、灰分、鈣、磷。另外至少含有13種氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素,所以,霸王花具有較高的食用價值。
?副作用(壞處)
吃多了,會引起胃腸道不舒服,建議適量吃。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
1、霸王花主要是用來煲湯,是極佳的清補湯料。在煲湯的時候,加點紅棗,枸杞,煲出來的湯更有營養(yǎng),更鮮美。
2、可以將霸王花稍微蒸下,然后曬干,備用。
3、霸王花也可以鮮食,沾糖水食用,美味可口。
?禁忌人群
霸王花微寒,孕婦不宜吃太多霸王花。
?適宜人群
一般人群均可食用霸王花。
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