材料:新鮮雞爪,老抽,生抽,蔥姜,八角,辣椒,鹽,作料十三香,味精
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雞爪是很多人最?lèi)?ài),雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果也是很不錯(cuò),不過(guò)對(duì)這樣食物在吃的時(shí)…… [查看]
簡(jiǎn)介
燒雞乃漢族風(fēng)味菜肴。將涂過(guò)飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁,味美可口。色澤鮮亮、香沁肺腑。具有健脾、強(qiáng)胃、補(bǔ)血養(yǎng)生的功效。補(bǔ)益氣血,強(qiáng)壯身體,健腦益智,適用于身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動(dòng)者。
季節(jié)6-8月
?功效與作用
對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。
含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
?副作用(壞處)
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食。
?能吃嗎
可以吃的,但是要注意適量,不要吃的太多太油膩了
?怎么吃
雞頭、雞臀尖盡量不要吃,都是雞體內(nèi)毒素堆積的部位。
?禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。
?適宜人群
一般人群均可食用雞肉,尤其適合需要補(bǔ)身體的人群。
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紅燒雞塊很多人都會(huì)做,但是很少有人能做得非常正宗。所以,今天我們就來(lái)詳細(xì)地介紹一下紅燒雞塊的最正宗的做法。
材料:
雞
標(biāo)簽:雞塊,紅燒雞塊,香辣雞塊,紅燒雞2014-07-27
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標(biāo)簽:燒雞,桂皮,八角2014-07-25
愛(ài)美的女性都知道雞爪含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì),而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此想要美容的朋友不妨適度增加雞爪的攝取量。雞爪的做法雖然多種多樣,但是頗受大家追捧的當(dāng)屬紅燒雞爪,經(jīng)
標(biāo)簽:紅燒雞爪子的做法,美食2014-04-26
燒雞的做法大全是很多愛(ài)吃的朋友想要知道的,想著香噴噴的的燒雞,就流口水啊,奈何不會(huì)做,愁死個(gè)人。有很多的人習(xí)慣性的會(huì)覺(jué)得做燒雞很困難,不好做,就那么自我安慰的放棄了,其實(shí)做
標(biāo)簽:燒雞,燒雞的做法2014-04-24
在我們的生活中,我們主要食用的肉類(lèi)有雞肉、豬肉、牛肉和魚(yú)肉,這些肉類(lèi)主要是因?yàn)樗鼈兒斜容^多的蛋白質(zhì)和脂肪,所以在生活中我們食用它們是比較多的。對(duì)于雞肉這種肉類(lèi),我們對(duì)它的
標(biāo)簽:紅燒雞肉,胡蘿卜,土豆2014-07-25
芋兒燒雞想必很多人都是沒(méi)有吃過(guò)的,所以對(duì)于芋兒燒雞的做法,一般也是不了解的。芋兒燒雞雖然在我們中國(guó)是一道歷史悠久的名菜,但是在很多地區(qū),芋兒燒雞都是不常見(jiàn)的。所以哦對(duì)于大部
標(biāo)簽:芋兒,芋兒雞,制作步驟2014-07-23
很多人都吃過(guò)照燒雞腿飯,但是大家對(duì)它的了解也只是停留在好吃與美味上,很少有人說(shuō)在家自己做著吃,基本上都是出去買(mǎi)例如肯德基之類(lèi)的快餐。那么大家是否想過(guò)照燒雞腿飯其實(shí)自己在家也
標(biāo)簽:照燒雞腿飯,雞腿,米飯2014-04-26
紅燒雞塊是一道非常著名的家常菜,我們?cè)诓宛^也可以看到紅燒雞塊的身影,紅燒雞塊的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)復(fù)雜了很多,所以我們需要有足夠的耐心才能做出這道菜肴來(lái),紅燒雞塊從食材的選擇到廚藝
標(biāo)簽:紅燒雞塊,雞塊,雞肉,紅燒雞肉2014-07-27
萵筍燒雞是很多人愛(ài)吃的,這樣的佳肴在制作上簡(jiǎn)單,而且吃這樣食物,對(duì)人體各方面,都是有著很好的幫助,不過(guò)在對(duì)它制作的時(shí)候,食材的搭配是很關(guān)鍵的,這樣制作后,使得它在口感上才會(huì)
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雞爪是很多人最?lèi)?ài),雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果也是很不錯(cuò),不過(guò)對(duì)這樣食物在吃的時(shí)候,也是要選擇適當(dāng)?shù)闹谱鞣椒?,這樣使得它的口感和味道能夠獨(dú)特
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在如今的社會(huì)中,只要大家平時(shí)多留點(diǎn)意,就會(huì)發(fā)現(xiàn),我們的身邊陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)了幾家燒雞公火鍋,而且基本上每家的生意都還是可以的,這間接說(shuō)明了燒雞公火鍋的受歡迎程度是很高的。燒雞公火
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魔芋燒雞是我們常見(jiàn)的一道家常菜,魔芋燒雞的做法非常的簡(jiǎn)單,但是魔芋燒雞的功效確實(shí)非常大的,因?yàn)槟в鬅u里面有了魔芋的功效,所以能起到很好的養(yǎng)生和保健的作用,魔芋燒雞采用的原
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生病的時(shí)候很多人喜歡用雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不但容易消化,而且營(yíng)養(yǎng)比較高,對(duì)于病人虛弱的身體很有幫助,但是發(fā)燒是不能吃雞蛋的你知道嗎?
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院
標(biāo)簽:發(fā)燒2013-01-02
1.魔芋
是一種草本植物,其根莖經(jīng)去皮、烘干磨成粉后,再加工即可制成蒟蒻食品,包括甜品、面條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里,并且不含脂肪,卻含有豐富纖維
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在中國(guó)的廚房里,很多家庭都會(huì)備各式各樣的大醬,如甜面醬、花生醬、芝麻醬、豆瓣醬等。這些大醬都是飲食的增味品,有了它,飯菜會(huì)變得更加鮮美。在名目繁多的大醬品類(lèi)中,豆瓣醬的口感
標(biāo)簽:豆瓣醬豆瓣醬燒鮮雞香辣豆瓣醬燜羅非魚(yú)2014-06-18
野山雞也就是人們所說(shuō)的野外生活的雞,很多人常說(shuō)這么一句話(huà),家雞不如野雞香.從這句話(huà)里面就可以看的出人們對(duì)野雞的喜愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)家雞.這是因?yàn)榧译u都是圈養(yǎng)的,雖然雞肉豐富但是在味
標(biāo)簽:山雞料酒白糖2014-07-09
雞肉是大家在平時(shí)都會(huì)吃的吧,雞肉和我們經(jīng)常吃的豬肉不一樣,它的脂肪也是很低的,特別是高血壓的人在平時(shí)想吃肉的時(shí)候,就可以吃一些雞肉了,而且雞肉的吃法是很多的,特別是雞塊的做
標(biāo)簽:雞塊雞塊的做法紅燒雞塊2014-07-26
說(shuō)到燒烤雞翅的腌制方法其實(shí)真正知道的人并沒(méi)有多少,雖然很多人是比較喜歡吃燒烤雞翅的。其實(shí),在很多人的腦子里面并沒(méi)有燒烤雞翅的腌制方法的概念的,因?yàn)楹芏嗳耸遣恢罒?/p>
標(biāo)簽:烤雞腿腌制營(yíng)養(yǎng)2014-07-30
現(xiàn)在,喜歡室外燒烤的人越來(lái)越多了,當(dāng)然在家里烤肉也是不錯(cuò)的選擇。但是許多人愿意吃卻不知道如何烤肉。例如,如何腌肉。今天,就以雞翅為食材來(lái)講講,如何烤呢。
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叉燒醬在我國(guó)廣東地區(qū)非常的受歡迎,可以說(shuō)很多廣東特色的美食中都會(huì)加入叉燒醬,因此很多廣東朋友都會(huì)自制叉燒醬。最重要的是叉燒醬本身也含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是對(duì)于口味比較
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慈菇我們又叫做是剪刀草或者是燕尾草,慈菇是非常有價(jià)值的東西,我們應(yīng)該多吃慈菇,那么慈菇我們有哪些吃法呢,下文我們將分析慈菇怎么吃,在此之前,我們必須了解一下慈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和
標(biāo)簽:慈菇慈菇燒雞食譜2014-07-04
雞脖子大家愛(ài)吃嗎,特別是烤雞脖子,每一次出去逛街的時(shí)候都會(huì)買(mǎi)一些烤的雞脖子吃,味道真的是太好了,特別是一些年輕人在平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃雞脖子,經(jīng)常在外面買(mǎi)雞脖子也不怎么衛(wèi)生,我們
標(biāo)簽:雞脖子孜然雞脖子辣醬雞脖子紅燒雞脖2014-07-29
干牛肝菌怎么吃?這個(gè)問(wèn)題對(duì)于那些廚師來(lái)說(shuō),根本就不算問(wèn)題。但是對(duì)于我們一般的人而言,這是一個(gè)很復(fù)雜的問(wèn)題,同時(shí)要想解答這個(gè)問(wèn)題就必須要對(duì)干牛肝菌有個(gè)充分的了解。說(shuō)到干牛肝菌
標(biāo)簽:干牛肝菌牛肝菌炆滑雞干燒乳牛肝菌2014-07-01
或許對(duì)烹調(diào)行家來(lái)說(shuō),“一雞四吃”并沒(méi)什么了不起。但是,怎樣“一雞四吃”能更好發(fā)揮雞的營(yíng)養(yǎng)和鮮美,同時(shí)避免脂肪過(guò)高的弊端呢?就讓大眾養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)教教大伙兒吧。
標(biāo)簽:紅燒雞手撕雞烤翅2014-09-04
一直有一個(gè)問(wèn)題困擾著我們,那就是:到底是先有雞,還是先有蛋?對(duì)于雞,這個(gè)動(dòng)物我們是再也熟悉不過(guò)的了,特別是雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的,雞蛋的吃法有很多,有的可以直接吃的,比如煎荷包蛋
標(biāo)簽:紅燒小公雞香菇做法2014-07-01
一般來(lái)說(shuō),患上疾病有很多需要注意的事項(xiàng)。譬如說(shuō),感冒發(fā)燒是不宜吃些生冷的食物,以防病情加重。那么,感冒發(fā)燒能不能吃雞蛋呢?在一些報(bào)道中,會(huì)指出感冒發(fā)燒是不能吃
標(biāo)簽:雞蛋2013-07-10
白頭發(fā)是一種時(shí)刻困擾著我們形象的問(wèn)題,一般的情況下老年人出現(xiàn)白頭發(fā)是非常正常的現(xiàn)象,但是如果年輕人出現(xiàn)這種情況的話(huà),那么就會(huì)給患者的身心健康和形象造成極大的傷害,所以我們需
標(biāo)簽:白頭發(fā)枸杞燒海參紅棗杞子煲雞蛋2014-09-14
煲仔飯的用料比較廣泛,且作法也是多種多樣,在做煲仔飯的時(shí)候,需要注意很多技巧,不然做出來(lái)的煲仔飯不好吃??墒悄闶欠窳私忪易酗埖淖龇ù笕兀@里有不同的煲仔飯作法,我們不如一
標(biāo)簽:煲仔飯豬肝燒鴨白切雞2014-06-17
?? 原料:
雞腿肉250克、魔芋200克、香菇20克、冬筍20克、青豌豆20克、姜、蔥 調(diào)料:
鹽、米酒、雞精、白胡椒粉 操作:
標(biāo)簽:芋兒雞糖尿病做法香菇燒雞2013-07-09
近年來(lái)聽(tīng)不少人都開(kāi)始做杏鮑菇,對(duì)于杏鮑菇大家現(xiàn)在都知道了,那么杏鮑菇怎么做好吃呢?不少人都知道我們身邊的這些食物都比較想要進(jìn)行了解,每天都吃著這些食物對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)真的是
標(biāo)簽:杏鮑菇雞燒杏鮑菇杏鮑菇炒雞2014-04-25
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