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芝麻菜是什么

芝麻菜是一種什么樣的蔬菜,在很多人的概念中并不是十分的清晰,甚至有很多人都不清楚芝麻菜為何物,但其實(shí)芝麻菜對(duì)于人…… [查看]

芝麻菜怎么做好吃

蔬菜是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖巢?,不管是吃米飯還面條,有了蔬菜的加入才會(huì)更好吃。而且,蔬菜里面含有我們?nèi)梭w所需…… [查看]

芝麻菜

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 芝麻菜又稱芥末、蕓苔、飄兒菜,屬于十字花科,芝麻菜屬。一年生草本。芝麻菜為藥食兼用野生植物。其種子油既可藥用,又可食用,有緩和、利尿等功用??山捣螝猓尉每?、尿頻等癥。嫩莖葉則可作野菜食用,在中國(guó)民間已有悠久歷史。

季節(jié)春、夏、秋

?功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為,芝麻菜具有清熱止血、清肝明目之功效,對(duì)治療尿石癥、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結(jié)膜炎、夜盲癥、青光眼等,均收到了較好療效。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

一般于春季采摘其嫩苗食用。食時(shí),將其洗凈,入沸水中焯幾分鐘,再用清水浸泡,擠去水后可涼拌,可煮湯,亦可熱炒,均色澤悅目,清香味美。

?禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

?適宜人群

一般人均可食用

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