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羅宋湯怎么做

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燉牛骨湯的功效和營養(yǎng)價(jià)值

主料: 牛骨1600克,牛排500克 輔料: 芝麻5克 …… [查看]

牛骨

詳情 | 圖片

簡介 牛骨為牛科動(dòng)物黃?;蛩5墓趋溃堑臓I養(yǎng)價(jià)值。含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣,能補(bǔ)充鈣質(zhì)。牛骨中豐富的骨膠原,使皮膚更加靚麗有彈性。一般人群均可食用牛骨。患關(guān)節(jié)炎者食用牛骨能輔助治療。久病體虛人群不宜食用牛骨;濕熱、陰虛體質(zhì)者不宜食用;虛熱體質(zhì)、常年多病者應(yīng)少食牛骨。

季節(jié)全年

?功效與作用

牛骨功能主治,蠲痹,截瘧,斂瘡,主關(guān)節(jié)炎,瀉痢,瘧疾,疳瘡, 燒灰,治吐血,鼻洪,崩中,帶下,腸風(fēng),瀉血,水瀉等。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.補(bǔ)鈣
牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣,能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2.美容
牛骨中豐富的骨膠原,使皮膚更加靚麗有彈性。

?副作用(壞處)

牛骨無副作用,但要注意牛骨與板栗同食,會(huì)引起嘔吐。

?能吃嗎

能吃。


?怎么吃

牛骨用量:牛骨一般用500-600克熬制豬骨湯一鍋。
牛骨一般用來熬湯,加入少許牛肉可增加湯的鮮味。

?禁忌人群

久病體虛人群不宜食用牛骨;濕熱、陰虛體質(zhì)者不宜食用,虛熱體質(zhì)、常年多病者應(yīng)少食牛骨。

?適宜人群

一般人群均可食用牛骨?;缄P(guān)節(jié)炎者食用牛骨能輔助治療。

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